各位老铁们 ，板面大家好，法板今天由我来为大家分享板面的家常家常做法 ，以及板面的做法家常做法素的相关问题知识，希望对大家有所帮助。板面如果可以帮助到大家，法板还望关注收藏下本站
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本文目录

1. 板面和面的家常做法
2. 板面的面怎么和做法
3. 板面家常做法夏妈

板面和面的做法

首先和面，做牛肉板面的做法面条要稍硬一些
 ，盆中加入500克高筋面粉 、板面3克食用纯碱、法板8克食用盐，家常用筷子搅拌均匀。

2、在面粉中少量多次加入230克清水 ，一边加水一边用筷子搅拌，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团，盖上盖子醒面20分钟 。

板面的面怎么和做法

1、盆中放入鸡蛋，盐，面粉 ，清水，先用筷子搅拌成絮状
。

2
、然后揉成面团，发醒半小时。

3、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。

4、将面片用刀划成条 ，逐个抹油后，码入盘子里 。

5、盖上保鲜膜，饧至少3小时以上
。

6
、将牛肉切片备用。

7、将鹌鹑蛋去皮备用 。

8 、荆芥去茎留叶洗净备用。

9
、将面抻好
，下入锅中煮熟 。

10、面熟的时候，下入生菜烫熟。

11 、取盛面碗
，放入食盐 、辣椒油 、鸡精和荆芥
。

12 、先浇入一些肉汤 ，将碗中的调料冲开。

13 、将面和生菜捞出放入碗中 。

14 、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可

板面家常做法夏妈

食材清单

饺子皮15张、油菜2根、大葱少许、大蒜一瓣
、陈醋、老抽、盐
 、味精
 、白糖、海鲜酱油
 、料酒
、花椒面、老干妈豆豉酱、香油

烹饪步骤

步骤1/6

买好的饺子皮 ，向两边慢慢的抻 ，抻成长片，可以三四片一起抻，更容易抻长，也更快捷  。

步骤2/6

煮开水，将抻长的板面一片一片下入水中，一定要一片一片下，要不板面会在水中粘连，都下好后，用筷子再打散，这种板面非常易熟 ，煮半分钟基本就可以出锅啦。

步骤3/6

板面出锅后要过凉水，要不就成陀了。

步骤4/6

然后拌料汁，半小勺盐，三分之一小勺味精 ，两小勺糖 ，半小勺花椒面，两大勺陈醋 ，一大勺海鲜酱油 ，半大勺老抽，一大勺料酒 ，半大勺香油，一大勺老干妈，葱沫蒜沫少许 
。充分搅拌均匀，盐糖不好融化 ，可以先放一勺煮面热水 ，搅拌融化后再放酱油醋。

步骤5/6

将油菜叶下入沸水煮熟捞出。

最后一步

将料汁撒到面上充分拌匀
，然后摆上油菜
，就可以享用了～

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